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周三秒殺日
Wednesday
月球放山土雞-去骨雞腿肉2包(限購2組4包)
特價   $300
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  • 月球放山土雞-骨腿切塊

    本產品為月球放山土雞的分切品-土雞骨腿切塊,以全骨腿每隔2-3公分切塊。月球放山土雞生長於地形險惡的

    $300

  • 月球放山土雞-全雞切塊1.8kg

    來自高雄田寮月世界的跑山土雞,因其地形險惡,常有類似懸崖斷壁的陡峭坡地,土雞能真正達到爬山飛躍的活動

    $800

  • 月球放山土雞-土雞三節翅

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  • 月球放山土雞-土雞里肌肉

    本產品為月球放山土雞的分切品-土雞里肌肉,位於胸肉最內側,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質含量高。月球放山土

    $100

  • 櫻桃鴨菲力

    櫻桃鴨菲力是附著在鴨胸骨兩側的胸內肌肉,屬於鴨肉中最嫩的部位,一隻鴨只有2條,為有心肉舖子之獨特商品

    $150

  • 土雞(1.5kg)

    土雞為全雞含頭、腳,但去除內臟部位。來自雲林的黃金放牧土雞,因為聽音樂長大且常活動,肉質有彈性不緊迫

    $450

  • 帶骨鴨腿

    帶骨鴨腿是只去除脊椎骨的鴨腿肉。來自花蓮玉里好山好水的櫻桃鴨,擁有產銷履歷認證、hala認證,從肉品

    $120

  • 特選鴨胸

    特選鴨胸是切除翅膀肉部份,帶皮保留真正胸肉的清肉。來自花蓮玉里好山好水的櫻桃鴨,擁有產銷履歷認證、h

    $150

  • 鵝菲力

    來自南投埔里好山好水的安心鵝之鵝菲力,位於胸肉最內側,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質含量高。

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  • 去骨去皮火雞胸

    去骨去皮火雞胸,來自台南養足6個月以上之成熟健康的火雞,絕非一般經過長期冷凍貨輪運送之進口火雞。肉質

    $250

  • 月球放山土雞-土雞里肌肉

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  • 豬里肌肉片

    豬里肌肉片位於豬的背脊部兩側,.肉質嫩,油脂少許,也稱「大里肌」、「背脊肉」,健康減肥的指定首選。來

    $180

  • 餐廳採購:土雞去皮胸絞肉

    土雞去皮胸絞肉(無油),取自土雞去皮胸肉,且經無油處理,不油不膩,為有心肉舖子之獨賣商品。(土雞聽音

  • 餐廳採購:去皮五花二層肉

    來自具產銷履歷的放心豬五花二層肉,取自梅花肉&里肌肉下層薄薄的一片二層肉。 肉質非常軟嫩,油脂脆而不

  • 餐廳採購:豬戰斧豬排

    來自具產銷履歷的放心豬戰斧豬排,由里肌肉與一部分的肋排組合而成,中間則有一丁字形的骨頭,所以又叫做丁

  • 餐廳採購:無骨豬梅排

    來自具產銷履歷的放心無骨豬梅排,油花分布均勻、形狀優美,適合排餐料理。

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  • 月球放山土雞-膀上肉

    本產品為月球放山土雞的分切品-膀上肉,為整隻放山土雞的肩膀部位切塊,帶有骨頭及肉。月球放山土雞生長於

    $150

  • 月球放山土雞-雞胗

    來自月球放山土雞的雞胗,擁有產銷履歷認證,從肉品來源到分切包裝,全程資訊透明化,是真正健康又安全的雞

    $80

  • 金膀肉-金榜題名包

    來自具產銷履歷的放心豬之肩胛部位,其珍貴程度不亞於豬松坂肉片,每頭豬更只有僅僅兩片的份量。金膀肉取其

    $150

  • 法式鴨腿.油封鴨腿

    以來自花蓮好山好水,品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種,所孕育之新品種:英桃種北京鴨的鴨腿,搭配法式香料醃

    $150

  • 放心豬狀元鬆-肉鬆

    選用具產銷履歷、百分之百純豬後腿肉製作,純不添加豆粉、味精、防腐劑,因其俱備以上優質特點,兼之口感酥

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  • 煙燻鴨胸

    選用來自花蓮好山好水的櫻桃鴨胸,利用櫸木煙燻製成,過程中只添加胡椒、米酒、鹽及砂糖,不含亞硝酸鹽,口

    $250

  • 去油原味土雞高湯

    土雞高湯取材於有心月球放山土雞,遵循傳統古法,長時間熬煮煉製而成,耐心地將整隻雞以細火慢燉,直到幾乎

    $100

  • 月球放山土雞-土雞三節翅

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    $100

  • 月球放山土雞-去皮雞胸肉

    本產品為月球放山土雞的分切品-去皮去骨胸肉,雞胸肉部位去骨、去皮,低脂、口感細緻有嚼勁。月球放山土雞

    $65

  • 土雞里肌肉

    土雞里肌肉位於胸肉最內側,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質含量高。來自雲林的黃金放牧土雞,因為聽音樂長大且常

    $100

  • 豬菲力肉排

    豬菲力肉排肉質最鮮嫩,且脂肪很少,如同菲力一樣,也稱「腰內肉」、「小里肌肉」。豬菲力採厚切方式,適合

    $170

  • 鴕鳥絞肉加入鹽攪和時,可甩拍多次增加黏性,讓內餡與板條皮可黏合,肉質也比較Q,整體的港式腸粉口感也較佳。
    嚐膩了普通的燉煮料理嗎?利用柳橙汁、番茄醬與鴕鳥腱肉、鳳梨與蘋果等蔬果燉煮,也別有一番滋味喔!
    貓大說,烤布丁的作法非常簡單,如果想要多點口味變化,可以在作法2加入喜歡的食材,與原有材料一起煮開,後續動作也都相同,就能輕鬆擁有各種不同風味的甜點布丁囉!
    說起咖哩,一般做法都是將咖哩塊丟進水裡面熬煮,不過,現在要顛覆大家的刻板印象喔!阿嘉師傅曰:「咖哩要先炒過才會香!」另外,加入水之後,可以再添加鮮奶增加濃稠度喔!
    鴕鳥肉排/肉片搭配水煮過的玉米筍、香菇,加上超級對味的豆瓣醬,超下飯!
     
    若不敢食用辣的人,可以不加入辣椒末,醬汁的酸甜味道就很好吃囉!另外,因去骨雞腿有厚度,建議將雞腿切小塊,較容易煎熟。
    雞胸肉較厚的地方,建議在處理時先畫刀深一點,讓醃製更有味道且縮短煎煮時間。另外,煎煮過程中,需留意時常翻動雞胸肉,以避免焦化。
    炭烤三節翅
    濃郁的蒜味湯底加上月球土雞Q彈的口感,不斷地衝擊著味蕾,若喜歡酒味重一點,可以在起鍋前再淋上米酒小煮一下~另外想要更多層次口味,建議可以加入蛤蜊多一鮮味唷!
    茄汁雞塊材料準備容易,雞腿搭配著番茄果肉與番茄醬的酸甜滋味,讓美味程度加分,且雞腿的肉汁飽滿,吃在嘴裡有滿滿的幸福感哦!
     
    鮮嫩多汁的雞丁和酥脆可口的腰果超級下飯。這次用火雞胸肉做料理,沒想到口感一點也不澀,吃起來很讚。值得注意的是,雞肉變成金黃色就得起鍋,最後拌炒時也不要太久,以免肉質太老喔!
    1. 木瓜切片,雞胸肉切絲,香菜切末備用。 2. 先鋪上一片麵皮,撒上起司絲,在陸續鋪上木瓜,火雞胸肉,香菜,胡椒鹽再撒上起司絲蓋上麵。 3. 用平底鍋煎至微黃,皮脆即可。
    1. 鍋熱先炒洋蔥末,炒香再下大蒜末,出味(不要上色),再加入紅辣椒末,合炒勻起鍋、裝盤,吹涼備用。 2. 將火雞胸肉取下切條(去筋)、豬頸肉切條、豬油切絲混合用細孔絞出,加入做法1及香菜碎、小茴香粉、雞肉香料、胡椒鹽、蛋混合後在盆中略碎,然後做成要的大小漢堡。 3. 煎熟後夾蕃茄片.洋蔥片食用、可配蕃茄醬。
    1. 將火雞胸肉切成厚片,加入少許食鹽及調理米酒, 醃漬10分鐘後再加入1中匙之太白粉並輕拌均勻備用。 2. 加1大匙沙拉油於平底鍋中預熱,將已預醃好的火雞肉片放入鍋中過油1分鐘撈起備用。 3. 將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱,加入大蒜片及甜
    1. 火雞胸肉退冰後, 先以刀尖將肉面交叉淺劃。 2. 取少許食鹽灑在肉片上,並以刀背或嫩化搥拍打8-10下。 3. 加上少許迷迭香醃漬10分鐘。 4. 平底鍋預熱備用。 5. 將火雞胸肉片煎至兩面8-9分熟並呈現金黃色。 6. 將煎好的火雞排擺盤,加入適量的清燙什錦蔬菜及牛排醬或蘑菇醬後,即可上桌。
     
    炭烤金膀肉
    簡單的蔬食炒豬菲力,可依照個人喜好加入不同蔬食做拌炒,就是一個變化多端的料理囉~
    不排斥洋蔥的朋友可加入洋蔥,增加醬燒梅花肉片口感,燒煮過程不要太久,避免肉片過老囉。
    美味菜餚不用多樣材料襯托與複雜的料理過程,簡單就能呈現食材的美味,京醬炒肉絲的香氣,讓大家相當喜愛,對料理不上手的,此道菜也很推薦試作!
    雖然培根油脂較多容易膩口,但搭配蘆筍或金針菇等蔬食,可降低油膩感,入口清爽還帶著濃濃豬肉香,是一道備料簡單又容易上手,且不失體面的好料理。
     
    法式橙汁鴨菲力是一道清爽的鴨肉料理,香吉士、檸檬、迷迭香與薄荷等香氣交錯,整個香味漫溢,讓人食指大動呀~但唯一的敗筆就是未將香吉士去皮,帶有點苦味,所以建議料理時可去皮哦!
    芋泥鴨腿佐泰式醬的芋泥可依個人口味再加入糖、鹽、胡椒調味。 另外,也可以嘗試鴨腿進入箱時,用芋泥舖底一起烤,讓芋泥直接吸收鴨油,增加風味。
    馬鈴薯燉鴨腿料理過程很簡單,鴨腿因已經先切塊,所以醃製相當快速,最後只需留意收汁狀況即可。
    這道「豆乳燉菜」是連討厭豆乳的人都會反覆製作的料理。首先煎鴨肉,讓鴨肉的脂肪完全冒出,再利用這些油脂炒蔬菜,加水悶燒。如此一來,既不用擔心燒焦,又能確實引出蔬菜的滋味。可說是徹底靠炒素材來獲得美味的做法,完全不使用乳酪麵糊或者湯精塊。
    鴨胸因為具有外皮,先稍微煎過可逼油出來,接著再利用鴨油煎其他配料、或者是熬煮醬汁,毋須另外放油入鍋!
     
    市面上很少買的到鵝菲力,且菲力肉較沒油脂,在大熱天吃起來可減少負擔喔! 醋溜鵝菲力是道簡易製作好下飯的料理,同事食用心得也是讚不絕口,讓我感覺超開心的!
    用可樂滷鵝腿,讓肉質變的更軟嫩,食用時容易入口!另外,可樂與醬油的比例可依照個人鹹度喜好做調整哦~
    簡單又下飯的好料理,值得大家一試,建議大家在醃漬時可先薑拍打後再放入,薑味較易釋出融入肉裡哦!
    西芹鵝肉作法其實比想像中容易多了,食譜上寫得很複雜,料理起來卻很簡單,現在越來越不怕做菜了,還覺得挺好玩的!
    這道菜料理容易又好喝,記得薑片要一開始就放入與高湯滾煮,沸騰後先倒一些米酒,熄火前再加一些提味。寒冷的冬天來一碗,真的是溫暖上心頭啊~
     
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