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Wednesday
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  • 月球放山土雞-骨腿切塊

    雞種中的短跑健將-月球放山土雞的雞腿肉,肉質保證Q彈多汁。

    $300

  • 月球放山土雞-全雞切塊1.8kg

    活動量大的土雞全雞,營養豐富、肉質Q彈,燉煮也不會過爛。

    $800

  • 月球放山土雞-土雞三節翅

    運動量夠的土雞三節翅,柔軟中帶有嚼勁,膠質特別豐富。

    $100

  • 月球放山土雞-土雞里肌肉

    土雞界的菲力牛排-土雞里肌肉,柔嫩中帶有彈性,結實不軟爛。

    $100

  • 櫻桃鴨菲力

    有心獨家商品!全鴨最軟嫩的里肌部位,低脂高蛋白,口感似牛菲力。

    $150

  • 土雞(1.5kg)

    聽音樂長大的黃金土雞,脂肪含量比白肉雞低,給您無負擔的美味。

    $450

  • 帶骨鴨腿

    活水放養的櫻桃鴨腿,肉質彈嫩緊實,油脂鮮甜而不膩

    $120

  • 烏骨雞(1.8kg)

    聽音樂長大的有心烏骨雞,與黃金土雞同樣是肉質Q彈可口的燉補好選擇。

    $500

  • 鵝菲力

    選用胸肉最內側的菲力部位,脂肪少、肉質軟嫩,適合各種烹調方式。

    $150

  • 去骨去皮火雞胸

    來自台南麻豆的黑金火雞,取胸肉去皮去骨,給您最Q彈有勁的口感。

    $280

  • 月球放山土雞-土雞里肌肉

    土雞界的菲力牛排-土雞里肌肉,柔嫩中帶有彈性,結實不軟爛。

    $100

  • 豬里肌肉片

    由背脊部兩側的大里肌切薄片而成,肉質嫩少油,特別適合減重期間吃喔!

    $180

  • 餐廳採購:土雞去皮胸絞肉

    土雞去皮胸絞肉(無油),取自土雞去皮胸肉,且經無油處理,不油不膩,為有心肉舖子之獨賣商品。(土雞聽音

  • 餐廳採購:去皮五花二層肉

    來自具產銷履歷的放心豬五花二層肉,取自梅花肉&里肌肉下層薄薄的一片二層肉。 肉質非常軟嫩,油脂脆而不

  • 餐廳採購:豬戰斧豬排

    來自具產銷履歷的放心豬戰斧豬排,由里肌肉與一部分的肋排組合而成,中間則有一丁字形的骨頭,所以又叫做丁

  • 餐廳採購:無骨豬梅排

    來自具產銷履歷的放心無骨豬梅排,油花分布均勻、形狀優美,適合排餐料理。

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  • 鵝菲力

    選用胸肉最內側的菲力部位,脂肪少、肉質軟嫩,適合各種烹調方式。

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  • 月球放山土雞-膀上肉

    放山雞脂肪較低,膀上肉部位口感不膩、膠質豐富,燉滷風味十足。

    $150

  • 月球放山土雞-雞胗

    放山雞的飼養環境天然良好,雞胗肌肉發達,健康結實有嚼勁。

    $80

  • 金膀肉-金榜題名包

    來自肩胛部位,每一隻豬只能提供兩片金膀肉,珍貴程度不亞於松板肉。

    $150

  • 法式鴨腿.油封鴨腿

    法式鄉村名菜,煎烤後鴨皮酥脆、鴨肉軟嫩,簡單又美味。

    $150

  • 煙燻鴨胸

    天然櫸木煙燻鴨胸,不含亞硝酸鹽與磷酸鹽,簡單調味,口感多汁甘甜。

    $250

  • 去油原味土雞高湯

    什麼都不加的高湯!去油無鹽、無防腐劑,全雞精熬,喝得到鮮美原味。

    $100

  • 月球放山土雞-土雞三節翅

    運動量夠的土雞三節翅,柔軟中帶有嚼勁,膠質特別豐富。

    $100

  • 月球放山土雞-去皮雞胸肉

    每日放山奔跑、最結實有彈性的雞胸肉,去皮低脂,口感細緻美味。

    $65

  • 土雞里肌肉

    里肌是全雞肉質最柔軟的部位,蛋白質含量也高,最適合學齡兒童食用。

    $100

  • 豬菲力肉排

    取自豬腰內肉,以厚切方式呈現,脂肪含量低,肉質最鮮嫩,適合炸豬排。

    $170

  • 沙朗不輸菲力的口感,非常好吃又下飯,另外,蛋黃部分也可在盛盤前加入拌炒,增添蛋香味唷~這是一道快炒料理,建議在前置作也要先準備齊全,鴕鳥沙朗要先泡過油才會更軟!
    滑嫩的豆腐加上替代豬絞肉的鴕鳥絞肉,是一種新鮮的感受,且鴕鳥絞肉較無其他種類絞肉的腥味喔!
    鴕鳥絞肉加入鹽攪和時,可甩拍多次增加黏性,讓內餡與板條皮可黏合,肉質也比較Q,整體的港式腸粉口感也較佳。
    嚐膩了普通的燉煮料理嗎?利用柳橙汁、番茄醬與鴕鳥腱肉、鳳梨與蘋果等蔬果燉煮,也別有一番滋味喔!
    貓大說,烤布丁的作法非常簡單,如果想要多點口味變化,可以在作法2加入喜歡的食材,與原有材料一起煮開,後續動作也都相同,就能輕鬆擁有各種不同風味的甜點布丁囉!
     
    簡單方便的家常菜,小朋友的最愛,用土雞高湯當底,味道更鮮美了!
    調整腸胃消化吸收、節制攝食量
    豚骨高湯+新鮮牛奶 搭配出來的白醬,別有一番滋味喔!
    可先將醬油與蜂蜜混合後再加入雞翅中,另外因為每台烤箱的溫度不同,建議烘烤前在雞翅上蓋上一張錫箔紙,讓雞翅烤熟後,再拿掉錫箔紙上色。
    可添加少許辣椒增加香氣,不喜歡芡水的人,,可以在拌炒時省略此步驟。 簡單的食材,讓下班趕回家煮飯的媽咪能在短短時間內就煮出一盤健康美味的料理喔!
     
    鮮嫩多汁的雞丁和酥脆可口的腰果超級下飯。這次用火雞胸肉做料理,沒想到口感一點也不澀,吃起來很讚。值得注意的是,雞肉變成金黃色就得起鍋,最後拌炒時也不要太久,以免肉質太老喔!
    1. 木瓜切片,雞胸肉切絲,香菜切末備用。 2. 先鋪上一片麵皮,撒上起司絲,在陸續鋪上木瓜,火雞胸肉,香菜,胡椒鹽再撒上起司絲蓋上麵。 3. 用平底鍋煎至微黃,皮脆即可。
    1. 鍋熱先炒洋蔥末,炒香再下大蒜末,出味(不要上色),再加入紅辣椒末,合炒勻起鍋、裝盤,吹涼備用。 2. 將火雞胸肉取下切條(去筋)、豬頸肉切條、豬油切絲混合用細孔絞出,加入做法1及香菜碎、小茴香粉、雞肉香料、胡椒鹽、蛋混合後在盆中略碎,然後做成要的大小漢堡。 3. 煎熟後夾蕃茄片.洋蔥片食用、可配蕃茄醬。
    1. 將火雞胸肉切成厚片,加入少許食鹽及調理米酒, 醃漬10分鐘後再加入1中匙之太白粉並輕拌均勻備用。 2. 加1大匙沙拉油於平底鍋中預熱,將已預醃好的火雞肉片放入鍋中過油1分鐘撈起備用。 3. 將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱,加入大蒜片及甜
    1. 火雞胸肉退冰後, 先以刀尖將肉面交叉淺劃。 2. 取少許食鹽灑在肉片上,並以刀背或嫩化搥拍打8-10下。 3. 加上少許迷迭香醃漬10分鐘。 4. 平底鍋預熱備用。 5. 將火雞胸肉片煎至兩面8-9分熟並呈現金黃色。 6. 將煎好的火雞排擺盤,加入適量的清燙什錦蔬菜及牛排醬或蘑菇醬後,即可上桌。
     
    豚骨高湯無添加任何添加物,食材天然又健康。
    肉片不需要特別醃過,直接包裹火腿與起司,味道就很濃郁了!
    這是一道非常爽口又鍋氣濃郁的家常料理,豆干+肉絲+韭菜花真是絕配。
    SUMMER IS COMING~來點輕食,好吃又簡單的沙拉!
    清爽的豬肉丸吃法,食用時澆淋上覆有果香的優格醬,口味變得清新無負擔。
     
    簡單好料理的一道菜,法式油封鴨腿搭配法式香料醃製入味,只需幾分鐘加熱回溫,菇類可以自行搭配,這個組合真是美味。
    翻煎鴨腿時,火侯切勿過大,表面上色即可,另外,在烘烤過程中會逼出許多油脂,所以不用擔心過油問題喔!
    法式鴨腿非常夠味,搭配味道較清淡的薯泥,兩者互補讓這道菜完美呈現,另外,若在作法4不易倒出的話,可以考慮改先鋪保鮮膜,再拉出即可!油封鴨腿包裝內的湯汁有鹹度,可另外拌麵使用。湯汁切勿與鴨腿混煮太久,避免太鹹喔!
    法式橙汁鴨菲力是一道清爽的鴨肉料理,香吉士、檸檬、迷迭香與薄荷等香氣交錯,整個香味漫溢,讓人食指大動呀~但唯一的敗筆就是未將香吉士去皮,帶有點苦味,所以建議料理時可去皮哦!
    芋泥鴨腿佐泰式醬的芋泥可依個人口味再加入糖、鹽、胡椒調味。 另外,也可以嘗試鴨腿進入箱時,用芋泥舖底一起烤,讓芋泥直接吸收鴨油,增加風味。
     
    使用新鮮鵝肉煸出的油來作料理,不僅可以增加料理的美味,同時也更能吃得安心。另外,建議冬粉下鍋前可以先用開水泡軟再煮,以免湯汁被吸光!
    市面上很少買的到鵝菲力,且菲力肉較沒油脂,在大熱天吃起來可減少負擔喔! 醋溜鵝菲力是道簡易製作好下飯的料理,同事食用心得也是讚不絕口,讓我感覺超開心的!
    用可樂滷鵝腿,讓肉質變的更軟嫩,食用時容易入口!另外,可樂與醬油的比例可依照個人鹹度喜好做調整哦~
    簡單又下飯的好料理,值得大家一試,建議大家在醃漬時可先薑拍打後再放入,薑味較易釋出融入肉裡哦!
    西芹鵝肉作法其實比想像中容易多了,食譜上寫得很複雜,料理起來卻很簡單,現在越來越不怕做菜了,還覺得挺好玩的!
     
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