Name: 有心肉舖子
Address: 台中市大里區中興路二段671巷110號, 台中市, 大里區, 412, 台灣
Telephone: 04-22139276
Price range: 100-10,000

前腿肉捲/前腿肉捲切片

整條前腿肉捲橫切成片狀，切片紋路類似梅花肉，部分火鍋店用來代替梅花肉片。

孜然豬五花肉條

嚴選來自雲林的產銷履歷豬肉，使用天然的孜然做醃漬、不添加人工香料，以真空包裝並以冷凍做保存，同時鎖住新鮮、安全與美味

放心豬-蒜味法式戰斧豬排

嚴選豬-手切豬松阪

放心豬-梅花前頭

前段梅花肉，肉質更細緻軟嫩，油花更勻稱

前足長/德國豬腳 schweinshaxe

是脂肪較厚的豬前小腿，適合經鹽醃製後水煮或火烤，並佐以德國酸菜。

放心豬-金膀肉片捲

法式豬排

嚴選有心放心豬背脊與肩胛部位，油花分布較多一點的部位，口感類似口排不乾澀，每塊都帶骨。每塊規格：100g/片，3kg/包

其他肉類/豬絞肉

可依客戶需求部位、肥瘦比、尺寸進行絞肉。

中厚肋排/豬小排骨

將肋排切丁，成為一般小排骨，適合煮、燒、滷、燉料理。

里肌小排/里肌小排（700-900g）

本品項骨頭長度長達10cm，整塊約700-900g，長度適中，適合整份出餐。

里肌小排/里肌小排（4-5cm)

正統美式烤肋排常用部位，較無油脂，肉分布均勻，且骨頭長度統一。通常先用醬汁燉過入味再進行燒烤，客人可品嚐到混合醬料的混合肉汁，而不是肥油。切條後亦是京都排骨的原料，適合煮、蒸、烤、燒、滷、燉等料理。

里肌小排/里肌小排切

將里肌小排對半切後秤重切割，形狀不規則但定重，適合一餐一份。

其他肉類/豬肉絲

可依客戶需求部位、肥瘦狀況進行切絲，適合快炒等料理。

帶皮五花肉/帶皮五花肉條

將帶皮五花切成客戶所需寬度，適合做鹹豬肉。

大里肌肉/豬里肌肉片

將大里肌切片，適合炒、涮等料理。