鯤牧黑豬

鯤島培育的放牧黑豬

鯤島是台灣的雅稱，我們在找尋一個屬於台灣人味道的黑豬，一個吃牧草，放牧飼養的快樂黑豬，希望能重溫我們小時候吃豬肉的快樂。

腹下垂、頸皮縐摺的黑豬一直是我們小時候的記憶，但純種的台灣桃園種黑豬已不復見。

農委會經過11年7代的培育，終於復刻出台灣黑豬的高品質，我們特別命名為鯤牧黑豬。

有了好的品種，我們也要重現奶奶時代在三合院讓豬自由活動的飼養方式，所以農民王大哥特別在南投中寮，以「放牧」方式飼養，讓鯤牧黑豬在群山環抱的牧場中自在奔走。

而在飼料方面，我們捨棄可能內含可樂、蛋糕的廚餘，而使用讓肉質更好的飼料配方，並搭配牧場自產的「台畜三號牧草」供鯤牧黑豬混飼料餵養，並且超過250天以上的飼養時間，使肉質自然熟成。

而屠宰、分切場皆通過人道、獸醫把關、環境控管到真空包裝，都是採最高規格。

因為放牧鍛鍊出緊實的肉質，油脂則如雪花般細緻分佈，呈現原野的自然風味，口感Q脆彈牙，堪稱豬肉界的藍寶堅尼，帶給您不同凡響的尊榮感受！

鯤牧黑豬，以本土育成、放牧、吃牧草、250天飼養、人道飼養、成就緊實、脆彈卻不失(保有)油花的好肉質，我們相信我們讓鯤牧黑豬快樂成長，他一定能給我們快樂的台灣黑豬肉！

如此高規格，一個月只有30頭鯤牧黑豬生產，更顯出極致的珍貴，推薦給您。

(一)、屠宰場符合ISO22000國際標準及HACCP

(二)、每隻鯤牧豬都經過獸醫屠宰檢查

(三)、每個月都委託SGS進行動物用藥殘留檢測

(四)100%國產台灣豬肉