馬鈴薯燉鴨腿櫻桃鴨有心鴨有心肉舖子

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馬鈴薯燉鴨腿

馬鈴薯燉鴨腿

馬鈴薯燉鴨腿

分類：鴨肉食譜

馬鈴薯燉鴨腿料理過程很簡單，鴨腿因已先切塊，所以醃製時間可以縮短，最後只要需留意烹調時收汁狀況即可。

去骨鴨腿

800g

馬鈴薯

4顆

蔥

1根

乾辣椒

1根

大蒜

4瓣

米酒

60g

醬油

適量

水

適量

鹽

20g

1

先將鴨腿清洗後切塊，再用上所有的配料醃製，大約1小時。

2

熱鍋後，將醃製完成鴨腿與醃料、蔥一起煸炒。

3

煸炒出鴨油後，倒入過半的水與馬鈴薯來燉鴨腿，小火燉熬。收汁完成後，起鍋。

有心鴨-去骨櫻桃鴨腿肉