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古早味滷排骨
分類：豬肉食譜
簡介

滷汁的鹹香搭配湯排的油脂與肉味，讓人忍不住多扒幾口飯~

食材
豬湯排
1200g
辣椒
3支
蔥
100g
薑
100g
蒜
100g
米酒
少許
醬油
適量
胡椒粉
適量
冰糖
適量
步驟
1
備一油鍋，將蔥段、薑片、蒜末分別爆香至金黃色，香味飄出後盛起備用。
2
放入豬湯排，炒至表面變色，再放入醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、辣椒及爆香料，悶煮約40分鐘即可享用了。
使用食材
鯤牧黑豬-湯排
影片