1.位於牛腹脇部,肋骨與肋骨之間,呈細長條,肉表面有骨膜,瘦肉部分少,帶筋,脂肪豐厚,味道醇厚,適合燉滷。
我們的藥檢報告在這邊,我們每個月都有做喔
*成 份:黃牛肋條。
*包裝方式:急速冷凍真空包裝。
*保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置1年(-18℃以下)。
*製造日期:標示於封口。
*食品添加物:無。
*原產地:台灣 *營養標示:每份量(100公克)、熱量(225大卡)、蛋白質(18.6公克)、脂肪(16.1公克)、飽和脂肪(6.9公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(1.1公克)、糖(0公克)、鈉(81毫克)。
在進口牛肉滿街都是的今天,台灣本土所產的牛肉,更顯珍貴。
台灣黃牛體型雖小,但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質,且具有抗逆境的本土種原優勢;又由於骨骼細小,屠宰率及精肉率相對較高,產肉效率並不亞於其他肉牛品種,最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低,100公克中僅32毫克,一般肉牛約46毫克,吃起來更健康。因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色,符合現代健康安全飲食的新潮流。
而郭醫師找到了位於嘉義的牧場主人楊大哥,採用放牧牛隻的方式,餵養的天然飼料也是自行種植和採收,確保沒有農藥殘留。楊大哥使用青割玉米、狼尾草、牛蒡、天然牧草,添入高蛋白毛豆與馬鈴薯,還有新鮮啤酒粕,混和攪拌均勻作為飼料,讓牛吃的營養均衡,牛隻肉質油花才能均勻分布。
在牛隻長大的過程中也沒有施打任何抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精,確保牛隻自然長成,並且提供寬敞的半露天式活動空間,讓牛隻也可以自在行走,曬日光浴。
另外,楊大哥有鑑於早期將牛隻賣給屠宰場時,發現自己一手養大的牛被灌水來增加重量,十分不忍,便決定自行購買設備,成立合格屠宰場,讓一頭牛從買進、畜養、屠宰、分切到銷售都是透明公開,全程監督屠宰過程,確保全程無汙染及人道屠宰,讓消費者安心。
因為有楊大哥的堅持,從飼料到屠宰,完全不假手他人,全程監製以確保牛肉的純淨與美味。如果您還在擔心進口牛肉不透明或者不安全?從現在開始,你可以選擇吃高品質保證的國產牛,支持在地生產的安全牛肉。
*總金額滿5000元可打9折,滿7500元可打85折。
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*運費計算:
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*本店所有訂單皆由專業人員確認後進行包裝。
*訂單完成後,最快當日可出貨,最慢3天可出貨(不含星期六、日及例假日)。
*肉品為國產,如有缺貨情形,將由專人告知。