麻辣45-台中中港店
店名: 麻辣45-台中中港店
地址: 台中市西屯區臺灣大道三段301號9F
電話: (04) 22585268
類型: 火鍋
故事: 承襲道地九宮格吃法 演繹流傳百年的重慶飲食文化 「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵。麻辣 45 承襲正宗重慶飲食文化,利用鍋中每格受熱溫度的不同,將上乘食材分別以「燙」、「煮」、「酣」三種方式涮煮。標準吃法是將剛涮起的食材,浸入油碟中沾滿,此時麻油成為一道保護膜,能在入口時迅速降溫、去辣且減少對腸胃的刺激,輕鬆地大快朵頤。
肉品: 特選鴨胸