元 YUAN
店名: 元 YUAN
地址: 台中市南屯區大墩十七街35號
電話: 0966667067
類型: 創意台菜
故事: 秉持著「元YUAN」一貫的精神,以精緻的料理,帶給您生活的驚喜,用愛做調料,還原老味道。 以當季、當地盛產的新鮮食材,搭配自家栽種的時蔬花草,相互激盪,再以早期台灣辦桌菜及小吃文化為基礎,並運用在地及國外食材,將西式烹調手法與中菜的技術融合呈現超乎想像的《摩登臺菜》。
肉品: 黃金土雞-小烏骨雞