煙燻鴨胸沙拉

利用冰箱剩餘的食材就可以做出清爽的沙拉，但今天加入主角：煙燻鴨胸，小廚熊小妹說，煙燻鴨胸是用櫸木煙燻製成，因其不含亞硝酸鹽及辛香料，口感自然甘甜，解凍後直接切片品嚐就很棒，這次是將煙燻鴨胸入鍋乾煎逼油，讓煙燻的滋味更濃郁，兩種吃法都很棒喔！

煙燻鴨胸

240g

小黃瓜

1條

紫洋蔥

1/4顆

洋蔥

1/4顆

玉米罐頭

1/3罐

萵苣

1顆

小番茄

4顆

和風醬汁

適量

將萵苣撕成一口大小，洗淨後脫水備用。小黃瓜、番茄、紫洋蔥、洋蔥等洗淨後切塊或切絲備用。

將煙燻鴨胸放入鍋內乾煎逼油，也可整塊放入逼油後切片，煎至上色即可，並切成一口大小。

將小黃瓜、番茄、紫洋蔥、洋蔥與玉米粒及和風醬汁攪拌均勻，最後放上煙燻鴨胸片，即可盛盤上桌囉！

煙燻鴨胸