1.適合煮湯、燉煮、炸食、燒烤。
2.雞肉鮮甜,肉軟膠質多,適合燉滷紅燒。
3.去骨雞翅鑲薯泥
(1)扭斷翅中與翅尖關節連結,沿翅中骨頭劃一圈,切開骨頭和肉。
(2)沿翅中骨頭往下刮,切開骨頭和肉,切除翅中骨頭。
(3)沿翅腿軟骨劃一圈,切開骨頭和肉,將肉往後翻成棒棒糖狀。
(4)灑鹽與胡椒適量,並塗抹均勻,將薯泥填入翅中(約7分滿,避免爆開)。
(5)用牙籤穿過雞皮兩端並封口。
(6)作法一:加入橄欖油適量,以大火熱油鍋(約130-150°C),轉小火,放入雞翅油炸至金黃色即可。
(7)作法二:放烤箱,以180°C烤半小時。
我們的藥檢報告在這邊,我們每個月都有做喔
*成 份:月球放山土雞-三節翅。
*保存方式:置於冰箱冷凍層(-18℃以下)。
*有效日期:標示於封口。
*原產地:台灣 台南市龍崎區/高雄市田寮區 。
*營養標示:每份量(100公克)、熱量(198.4大卡)、蛋白質(19公克)、脂肪(13公克)、飽和脂肪(3.3公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、糖(0公克)、鈉(66毫克)
林大哥飼養屠宰土雞已有10年以上經驗,但他依然孜孜不倦的研究飼養優良土雞的方法。因為品質好的土雞,不只要好的飼料,更需要的飼養環境。所以林大哥選擇地形險惡的月世界,牧場內滿是青灰岩與白堊土的小山區,土雞每天飛奔爬山,自然健康勇健,肉質Q彈喔!
而為了不辜負月球土雞Q彈的肉質,林大哥還自建屠宰廠,讓好品質是說到做到。
林大哥說,其實抓土雞才是最累的,無時無刻都在跟土雞賽跑,常常抓到手腳發軟。但要做就要做到最好,再苦再累,只要能給消費者真正品質好的土雞,一切都是值得的。
產 地:高雄市田寮區/台南市龍崎區
飼養天數:保證超過120天以上
飼料特色:添加多種活菌、酵素,使雞隻腸胃道更加健康。
飼養特色:特殊月球地形,讓月球土雞發揮爬山飛奔的天性,每隻雞有足夠的活動空間。
有心保證:土雞畜牧場登記證。
*總金額滿5000元可打9折,滿7500元可打85折。
*本公司其他特定活動及優惠,需依該優惠條件是否適用團購條件。
*運費計算:
*訂購時間超過16:00以隔日訂單處理(不含星期六、日及例假日)。
*本店所有訂單皆由專業人員確認後進行包裝。
*訂單完成後,最快當日可出貨,最慢3天可出貨(不含星期六、日及例假日)。
*肉品為國產,如有缺貨情形,將由專人告知。