土雞腿/去骨棒腿

將棒棒腿去骨留腳踝，適合煎、煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

雞腿/冷氣雞-骨腿

整隻白肉雞腿切塊，每塊大小可客製化分切。

骨腿/冷氣雞-棒腿

將骨腿切掉腿排，適合煎、煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

帶皮胸肉/冷氣雞-去皮胸肉

雞胸去皮，適合煎、炒、炸、燙、拌、粥、冷盤等料理。

骨腿/冷氣雞-去骨雞腿

去骨雞腿留下腳踝，適合煎、煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

骨腿/冷氣雞-腿排

將骨腿切掉棒腿，並去除椎骨，適合煮、炸、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

雞胸/冷氣雞-帶皮胸肉

一隻雞有兩片雞胸，可不切斷成為蝴蝶胸，雞胸纖維分明，有口感，適合煎、炒、炸、燙、拌、粥、低溫等料理。

雞胸/冷氣雞-里肌

一隻雞僅有兩條雞里肌，是雞肉中最嫩的肉，適合煎、炒、炸、燙、涮、拌、粥、低溫等料理。

三節翅/冷氣雞-翅腿

有小雞腿之稱，肉質較Q彈，適合煮炸、蒸、烤、燒、滷、燉等料理。

骨腿/冷氣雞-骨腿切塊

整隻雞腿切塊，適合煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉等料理。

三節翅/冷氣雞-二節翅

肉較翅腿少，但是膠質豐富，適合煮、炸、蒸、烤、燒、滷、燉等料理。

翅腿/冷氣雞-三節翅

揮動翅膀是雞最常做的事，所以肉質Q彈，適合煮、炸、蒸、烤、燒、滷、燉等料理。

鴕鳥腩肉

肉上面有一層膜，料理方式跟口感都類似牛腩，適合做煮、燒、滷、燉或做為加工製品。

鴕鳥腱肉

為含筋比例較高的肉塊，料理方式跟口感都類似牛腱肉，適合作紅燒、滷、燉湯或做為加工製品。富含膠質，口感Q彈。

其他/鴕鳥排骨

鴕鳥沒有胸肉，但還是有肋骨，肋骨間有肉，是非常特殊的食材，屬於限量商品，可替代做成藥燉排骨，適合煮、烤、燒、滷、燉等料理。

其他/鴕鳥心

口感類似豬心，可做為噱頭料理，適合煮、炸、烤、燒、滷、燉等料理。