沁園春
店名: 沁園春
地址: 台中市中區台灣大道一段129號
電話: (04) 22200735
類型: 江浙料理、上海點心餐廳
故事: 沁園春,創立於1949年(民國38年),迄今已有七十多年的歷史,創立至今從未遷址,依舊於台中的台灣大道上,以江浙菜的好味道,帶給老饕們舌尖上的精緻饗宴,不僅喚起了老客人們的味蕾記憶,更因應現代人口味,端出一道道令人驚豔的料理。 身為台中著名的江浙料理及上海點心餐廳,招牌菜色沿襲了江浙菜「濃油赤醬」的傳統特色,如寧式鱔糊、河蝦仁、無錫肉骨頭、小籠湯包等,深受饕客們的喜愛,也是許多來自日本、韓國、香港的自由行旅客到台中必訪的餐廳,每逢周末假日,來自全台各地的國內旅客更是絡繹不絕。 目前由第四代負責人—蔣瓏、郭文章,擔下「傳承」沁園春真味的重責大任,期望能讓遠道而來的賓客能享用到最好的菜餚、擁有美好的用餐回憶,正不輟地學習經營當中,讓走過一甲子的飲食文化和美味繼續飄香流傳。
肉品: 土雞全雞