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在歐美,經濟動物獸醫師比寵物獸醫師更被重視,因為他們非常注重食物的安全和品質,更關心動物的「動物權」。
在台灣,經濟動物常被忽視,導致經濟動物獸醫難以生存,許多獸醫因此不願投入這領域。但我希望改變這現狀,為這些動物提供專業照顧,並確保牠們在人道和尊嚴下被對待。人道飼養與屠宰不僅是道德責任,更影響肉品品質。動物在無壓力的環境中成長,健康與肉質會更佳,對消費者和產業皆有利。推廣這理念能改變對經濟動物的看法,並提升食品安全與動物福祉。
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「食材溯源」一直是有心身體力行的志業,我們輔導農民、屠宰場及加工場申請產銷履歷驗證,使農產品產業鏈中的每一個角色都能願意透明公開,還進行量產並收購推廣,我們是用行動成就好多的第一,期待您的支持。
而產銷履歷只能認證農民跟有工廠登記證的工廠,而盤商跟餐廳都無法通過驗證,當我們販售產銷履歷的食材給餐廳時,無法證明原料是通過產銷履歷證的,有誤導消費者的疑慮,所以到了104年時,我們自費成立「有心溯源平台」,並加入已成立並推廣7年的農委會產銷履歷加工系統,當時我們的編號是122號,又過了7年後的111年,加工系統的編號已經來到3,002號。「有心溯源平台」是農委會認可的平台,106年-108獲得農委會農業科專的支持。112年獲得經濟部SIIR的支持,開展所有食材都可以溯源的里程碑,並啟動產品里程碳足跡的計算,讓ISO14064組織碳盤查時的範疇三不再是夢想。113年我們申請台灣永續協會「透明標章」,這一標章象徵著我們對「食材溯源」的承諾,我們希望透過推動「食材溯源」能夠帶動全社會一起關注這個議題,共同創造一個更美好的未來。
認明產銷履歷農產品鮮饗國宴等級好食材蔡英文總統上任農委會第一篇新聞稿就在推廣有心溯源平台
107年度產銷履歷達人暨卓越貢獻獎名單出爐神農郭旭英創辦人獲得農委會第一屆產銷履歷卓越貢獻獎
「食材溯源」是聯合國永續發展目標SDGs2消除飢餓中的「了解生產食物歷程」,坐而言不如起而行,我們創辦人自96年至今,已經推廣了十幾年,我們還會繼續推廣下去,期待您也用行動支持我們的產品,讓更多的食物從業職人知道您是希望透明公開的,我們相信,總有一天全世界的每個食材產業,都會進行「食材溯源」。
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我們深信「無添加化學物質的食物」代表著下一代的產業革命,雖然推動這項變革並不容易,但我們堅定地相信,這是我們必須且能夠完成的使命。而推動「無添加飲食」,更符合聯合國永續發展目標(SDG)中的目標2——消除飢餓並促進健康飲食。
為了實現這一目標,我們積極參與由內政部合法立案的非營利團體「台灣永續協會」,加入成為「台灣永續志業夥伴」,這不僅因為我們認同永續發展的理念,更因為我們相信,我們能夠更好地實踐企業社會責任。
我們積極共同推動「100%潔淨標章」。這一標章象徵著我們對無添加飲食的承諾,我們希望透過推動「無添加飲食」,能夠帶動全社會一起關注這個議題,共同創造一個更美好的未來。
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「有心肉舖子」致力於動物的人道對待,從快樂生長到人道屠宰。創立「有心溯源平台」,提供餐廳合法產銷履歷食材及追溯來源,計算碳足跡,因而獲農委會「產銷履歷卓越貢獻獎」。有心秉持著「以人為尊」的中心思想,隨時替農民、消費者、你跟我著想,我們協助願意作「真」的農民,以提供國人「好」的食物,請您用購買支持我們的理念,改變,從你我開始!
#有心肉舖子 #食材溯源 #潔淨標章 #透明標章 #永續發展目標 #B型企業 #社會創新組織
通過美國「B Lab」B型企業認證:B型企業的BIA是那斯達克(NASDAQ)列為上市公司ESG報告標準之一,「B型企業」用商業的力量,推動更美好、更包容的世界,期許以通過「B型企業認證」,實踐成為「對世界好的良心舖子」。
申請通過「經濟部」社會創新組織:致力於推動永續發展與社會責任的創新方案以實踐社會價值、加速創新發展、串聯多元資源及擴展國際影響等四大策略,為社會環境問題找出適切解決方案,擴展永續社會影響力
申請通過「台灣永續協會」台灣志業夥伴:為了推廣永續發展目標,並實踐無添加飲食,並申請100%潔淨標章、透明標章、產品里程碳足跡標章